Lavendel – Ein Hauch der Provence im eigenen Garten

Etwas Botanik

Lavendel (Lavandula angustifolia) ist eine Pflanze, die ursprünglich im westlichen Mittelmeerraum beheimatet ist. Besonders bekannt ist sie für ihre charakteristischen, duftenden Blüten und ihre schmalen, graugrünen Blätter, die ihr den Namen «angustifolia»

(lat. «mit schmalen Blättern») eingebracht haben. In unseren Gärten und Kulturen wird Lavendel mittlerweile weit verbreitet angebaut, während vereinzelt auch verwilderte Exemplare zu finden sind. Die lila Blütenstände verströmen einen intensiven Duft, der nicht nur für seine beruhigende Wirkung bekannt ist, sondern auch als eine der beliebtesten Noten in der Parfümerie verwendet wird.

Geschichte zur Pflanze

Schon immer träumte ich davon, die weiten Lavendelfelder der Provence zu besuchen und den atemberaubenden Anblick und den betörenden Duft in vollen Zügen zu geniessen. Doch statt die weite Reise anzutreten, entschloss ich mich, ein Stück Provence in meinem eigenen Garten zu kultivieren und pflanzte Lavendelsetzlinge. Es dauerte nicht lange, bis der Lavendel in voller Blüte stand und die sommerliche Atmosphäre eroberte. Lange Zeit wusste ich jedoch nichts vom Lavendelsirup, bis ich schliesslich begann, eigene Versuche zu starten. Der Geschmack des Sirups überraschte mich – ein blumiger, leicht süsslicher Genuss, der die Sinne verführt. Seitdem ist Lavendelsirup ein fester Bestandteil meiner Küche, und ich hole mir mit jedem Tropfen ein Stück Provence direkt ins Glas.

Lavendel – Der aromatische Genuss der Provence

Lavendelsirup ist mehr als nur ein aromatisches Getränk – er ist ein echtes Erlebnis. Der Geschmack dieses Sirups spiegelt die Ruhe und Schönheit der provenzalischen Landschaft wider und bietet einen wundervollen, blumigen Twist in Erfrischungsgetränken, Cocktails oder Desserts. Die beruhigenden Eigenschaften des Lavendels machen ihn zu einer beliebten Wahl für abendliche Tees oder als besonderer Akzent in sommerlichen Limonaden.

Für mich ist der Lavendel eine Pflanze, die Erinnerungen an ferne Orte wachruft und gleichzeitig eine wertvolle Bereicherung für den eigenen Garten darstellt.