Description
Un peu de botanique
Le pissenlit pousse à tous les endroits où une graine est tombée une fois, donc quasiment partout. Il appartient à la famille des Astéracées, qui constitue la plus grande famille de plantes indigènes. Etonnamment, il existe en Suisse plus de dix espèces différentes de pissenlits.
Histoire de la plante
Le pissenlit ordinaire trouva par hasard son chemin vers moi. J’ai goûté du miel de fleurs de pissenlit chez une connaissance ; il s’agit du produit final si on cuit des fleurs de pissenlit avec du sucre. Suite à cette première dégustation, j’ai pensé que les fleurs étaient également aptes à faire du sirop. Le goût marquant de miel me surpris et, depuis ce jour-là, le sirop de pissenlit fait partie de ma collection.
Description du produit
Sucre de betterave bio (suisse), eau, extrait de fleurs de pissenlit, acide citrique.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Energie 1110kJ/261kcal
Glucides totaux 65 g
Lipides <0.5 g, Protéines <0.5g, Sel <0.001 g
