Description
Goût
Un sirop un peu différent. Le goût pétillant du sirop de reine des prés est rafraîchissant et donne à la boisson un arôme magnifiquement épicé et doux.
Un peu de botanique
En juillet, au bord des ruisseaux, elle est déjà reconnaissable de loin, car les têtes florales de cette plante culminent à une hauteur de deux mètres. Le nom latin de l’espèce ulmaria signifie « similaire à l’orme » et renvoie à sa ressemblance aux feuilles de l’orme.
Histoire de la plante
Il y a un certain temps, j’ai travaillé de plus en plus dans un jardin de roses qui se trouve au bord d’un lac. Juste à côté, sur une prairie, se dressaient les têtes de la Reine-des-prés. Ses feuilles étaient envoûtantes et sentaient le massepain. Ainsi, ça n’a pas durée longtemps avant que les fleurs de la Reine-des-prés soient utilisées pour ma production de sirops.
Description du produit
Sucre de betterave bio (suisse), eau, extrait de fleurs de reines-des-prés, acide citrique.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Energie 1110kJ/261kcal
Glucides totaux 65 g
Lipides <0.5 g, Protéines <0.5g, Sel <0.001 g
