Description
Un peu de botanique
En juillet, au bord des ruisseaux, elle est déjà reconnaissable de loin, car les têtes florales de cette plante culminent à une hauteur de deux mètres. Le nom latin de l’espèce ulmaria signifie « similaire à l’orme » et renvoie à sa ressemblance aux feuilles de l’orme.
Histoire de la plante
Il y a un certain temps, j’ai travaillé de plus en plus dans un jardin de roses qui se trouve au bord d’un lac. Juste à côté, sur une prairie, se dressaient les têtes de la Reine-des-prés. Ses feuilles étaient envoûtantes et sentaient le massepain. Ainsi, ça n’a pas durée longtemps avant que les fleurs de la Reine-des-prés soient utilisées pour ma production de sirops.
Description du produit
Sucre de betterave bio (suisse), eau, extrait de fleurs de reines-des-prés, acide citrique.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Energie 1110kJ/261kcal
Glucides totaux 65 g
Lipides <0.5 g, Protéines <0.5g, Sel <0.001 g